Этим делом компания «Хоккайдо Рейши» занимается с 2004 года.
И не случайно она создана именно на острове Хоккайдо: здесь
расположено около 20 национальных парков и заповедников, на-
ходится огромное количество озер, горячих источников и живопис-
ных гор, поэтому здесь сохранена хорошая экология. Но по своему
климату остров Хоккайдо не подходит для выращивания грибов
рейши, которые теплолюбивы и очень требовательны.
Побывав этим летом в
Японии, редакция VH по-
знакомилась с интерес-
ными людьми, которые
выращивают уникаль-
ный по своему качеству
продукт – грибы рейши.
Грибы рейши – это род-
ственники грибов чага,
которые знакомы нам и
растут на деревьях, но
полезных свойств рейши
в несколько раз больше.
Подготовила: Ольга Воробьева
В ее создании сыграл роль случай, о котором нам рассказал пре-
зидент компании господин Нориясу Окита. Господин Нориясу
Окита по образованию строитель, и занимался системой венти-
ляции воздуха, при этом он интересовался Кампо – восточной
китайской медициной.
Однажды его пригласили на предприятие, где выращивали грибы
рейши, проконсультировать по кондиционированию воздуха в
теплицах, так как были проблемы с выращиванием урожая.
«Я приехал, понял, почему у них не получается, дал советы. Через
полтора года эта компания разорилась. Так как к этому времени
я уже разбирался во многих вопросах выращивания в тепличных
условиях, бывшие сотрудники, которые хотели заниматься этой
работой, предложили мне возглавить компанию. Я почувствовал,
что можно достичь успеха на этом производстве, и начал этим за-
ниматься более плотно. В 2015 году компания выкупила здание
начальной школы в г. Бибай и полностью его переоборудовала
под завод».
Для искусственного разведения грибов компанией был соз-
дан эффективный микроклимат: вентиляция, температура и
влажность, свет, состав воздуха. Для того чтобы производить
качественный продукт, очень важно соблюдать баланс всех этих
составляющих.
Также компания «Хоккайдо Рейши» разработала собственную
уникальную технологию выращивания на пнях. Заготавливаются
они из редкой породы разновидности хоккайдского дуба. Чтобы
вырастить до 5 кг грибов, достаточно бревна диаметром 12 см.
Его засаживают мицелиями и спорами грибов. Во время роста
грибы берут все полезные дубильные вещества, которых так много
в древесине этой породы. Когда пни отдают всю свою силу, они
перерабатываются на удобрения.
Слева направо: менеджер господин Аки Ямада, президент компании
господин Нориясу Окита, генеральный директор Бизнес-подразделения
господин Дзиро Миягава, менеджер господин Кэндзи Такакура
Продукция
из грибов рейши:
капсулы и чай
КОМПАНИЯ «ХОККАЙДО РЕЙШИ»
Урожай ценных грибов круглый год
СПЕЦПРОЕКТ
знакомство с Хоккайдо
VLADHEALTH
СЕНТЯБРЬ 2019
30
